L'ensemble de blocs de 18 pièces comprend tous les couteaux dont vous avez besoin pour bien préparer votre cuisine. Du petit couteau à éplucher le bec d'oiseau pour des coupes précises et complexes au couteau de chef polyvalent de 8 pouces pour trancher et couper en dés, cet ensemble contient les couteaux clés pour toutes les tâches, ainsi qu'un ensemble tranchant et robuste de 8 couteaux à steak, des couteaux de cuisine des cisailles et un acier à aiguiser pour garder vos couteaux à tranchant fin en parfait état. l'ensemble est logé dans un beau bloc de couteaux en bambou.
les couteaux professionnels sont fabriqués en acier à formule spéciale exclusive. Combinées à la technique de durcissement à la glace Zwilling, ces lames Friodur sont plus dures, plus tranchantes, elles ne tachent pas et ne s'écaillent pas et conservent leur tranchant plus longtemps. aiguisé et fini à la main par les artisans les plus qualifiés, le tranchant contrôlé au laser des couteaux est incroyablement tranchant. le traversin robuste offre le bon équilibre et agit comme un protège-doigts. Forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier massif, ces couteaux à manche à trois rivets offrent une balance et une manipulation sûre. les couteaux à steak appartiennent à la gamme Twin Gourmet.
- l'ensemble comprend un couteau à éplucher le bec d'oiseau de 2,75 pouces, un couteau à découper de 2,75 pouces et un couteau d'office de 4 pouces , couteau utilitaire dentelé de 5 pouces, santoku à bord creux de 5 pouces, couteau à pain de 8 pouces, couteau de chef de 8 pouces, huit couteaux à steak de 4,5 pouces, ciseaux de cuisine, acier à aiguiser de 9 pouces et bloc de bambou à 20 fentes (2 emplacements supplémentaires pour un rangement supplémentaire des couteaux)
- formule spéciale en acier à haute teneur en carbone sans tache
- couteaux de cuisine uniquement : le couteau sigmaforge est forgé à partir d'une seule pièce d'acier solide
- La lame Friodur durcie à la glace commence plus tranchante, reste plus tranchante plus longtemps et a une résilience supérieure
- La lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser assurent un angle de coupe idéal pour le tranchant et la durabilité
- précision -La lame aiguisée et le bord contrôlé au laser assurent un angle de coupe idéal pour le tranchant et la durabilité
- Dureté Rockwell 57 = excellente rétention des bords
- couteaux de cuisine fabriqués enAllemagne. couteaux à steak fabriqués en Espagne
