quatre étoiles est la série de couteaux la plus vendue de zwilling j.a. Henckels dans le monde entier. aiguisée et finie à la main par les artisans les plus qualifiés, cette célèbre collection est le modèle de sécurité, d'ergonomie et de confort. Grâce à leur transition fluide de la mitre au manche, les couteaux sont confortables à utiliser pendant de longues périodes. le traversin offre le bon équilibre tout en agissant comme un protège-doigts sûr. Les couteaux sont fabriqués en acier de formule spéciale exclusive qui a été perfectionné depuis plus de 280 ans. Combinées à la technique de durcissement à la glace caractéristique de Zwilling, ces lames Friodur sont plus dures, plus tranchantes, elles ne tacheront pas et ne s'écailleront pas et conserveront leur tranchant plus longtemps. Forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier, les couteaux sigmaforge ont une lame exceptionnellement robuste, équilibrée et flexible.
- fabriqués en Allemagne
- Acier à haute teneur en carbone sans tache de formule spéciale
- le couteau sigmaforge est forgé à partir d'une seule pièce d'acier solide
- froid trempé à la glaceVotre lame commence plus tranchante, reste plus tranchante plus longtemps et a une résilience supérieure
- La lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser assurent un angle de coupe idéal pour le tranchant et la durabilité
- Poignées ergonomiques en polypropylène liées en permanence pour Précision et écarts sans faille
- Dureté Rockwell 57 = excellente rétention des bords
- angle de bord 15 degrés par côté
