Forgée à partir d'un savoir-faire remarquable, la série de couteaux Kramer by Zwilling Meiji est une collaboration entre zwilling j.a. Henckels et Bob Kramer, le premier maître forgeron spécialisé dans les couverts de cuisine. Le noyau puissant en acier inoxydable au carbure fin FC61 est protégé par 100 couches de nickel et d'acier inoxydable. Sous son extérieur distinctif, le motif damas gravé distinctif de Kramer offre une durabilité accrue. Grâce à un procédé innovant de durcissement à la glace, les lames friodurx2 offrent une durabilité, un tranchant et des performances de coupe remarquables. les poignées ergonomiques en bois de pakka au charbon de bois ont une courbure complexe qui reflète la paume, assurant une prise sûre et extrêmement confortable. exquis à tenir et à voir, les poignées comportent une épingle centrale décorative fabriquée à la main dans l'atelier Kramer de Washington. Les couteaux Kramer by Zwilling Meiji possèdent 287 ans de prouesses en ingénierie Zwilling, les 19 années d'expérience de Kramer en forge et 7 siècles d'artisanat japonais traditionnel. èmeCes couteaux sans précédent sont conçus pour durer toute une vie.
- comprend : un couteau d'office de 4", un couteau tout usage de 5", un couteau de chef de 8", un couteau à trancher de 9" , couteau à pain de 10", acier d'affûtage de 12" et bloc de rangement à 8 emplacements
- fabriqué à la main à Seki, au Japon
- conçu pour s'adapter aux spécifications rigoureuses du maître forgeron Bob Kramer
- fabriqué à partir d'acier au carbure fin FC61 révolutionnaire
- la lame friodurx2 trempée à la glace offre une durabilité exceptionnelle, une rétention du tranchant et une résistance à la corrosion
- la lame polie miroir a un motif damas en échelle gravé distinctif conçu par Kramer
- La lame honbazuke aiguisée à la main offre un tranchant semblable à celui d'un scalpel
- Profil de lame japonais authentique et fin
