L'ensemble de blocs à couteaux de 7 pièces comprend les couteaux essentiels de la cuisine. Du couteau d'office pour les petits travaux au couteau de chef à lame large pour trancher et couper en dés de grandes quantités d'aliments, cet ensemble contient les couteaux clés pour toutes les tâches de cuisine.
Kramer Carbon 2.0 est la dernière évolution du maître bladesmith Bob Kramer en matière de conception de couteaux. Avec une forme de lame repensée de la mitre à la pointe, la collection Kramer Carbon 2.0 offre une répartition du poids et un équilibre améliorés pour une coupe plus efficace. chaque couteau est doté d'un nouveau manche en micarta en forme de main, robuste et exceptionnellement hygiénique. le design de la poignée comporte de superbes rivets en laiton et une épingle en mosaïque Bob Kramer.
Le design de Bob a une lame extrêmement large pour maximiser le dégagement des articulations pour les mains plus grandes et pour couper de gros produits et des tas de nourriture. . les aliments hachés peuvent facilement être transportés grâce à cette lame large et impressionnante. un matériau presque perdu dans la cuisine de la maison, voiture droitebon steel nécessite des connaissances et du soin à entretenir. en retour, les propriétaires seront récompensés par une netteté et une finesse de carre que seul le carbone pur peut offrir. Finis à la main selon un processus en 3 étapes par les artisans japonais les plus qualifiés, ces couteaux offrent un tranchant impressionnant.
- l'ensemble comprend un couteau d'office de 3,5 pouces, un couteau de 5 pouces utilitaire de 8 pouces, couteau de chef de 8 pouces, couteau à trancher de 9 pouces, couteau à pain de 10 pouces, acier à aiguiser de 12 pouces et bloc de couteaux à chevalet vertical magnétique
- fabriqué à Seki, au Japon
- acier au carbone droit 52100
- conçu selon les spécifications rigoureuses du maître forgeron Bob Kramer
- processus de durcissement spécial
- affûtage manuel traditionnel en 3 étapes pour un tranchant exceptionnellement élevé
- Lame et soie doublement coniques
- Élégant manche en micarta avec rivets en laiton et broche en mosaïque Bob Kramer
- Dureté Rockwell 61 = rétention exceptionnelle des bords
- Ne passe pas au lave-vaisselle sûr - lavage des mains recommandé
