cet ensemble de blocs à couteaux professionnels de 8 pièces comprend un ensemble essentiel d'outils de haute qualité pour bien préparer votre cuisine. créez des garnitures et épluchez les légumes avec le couteau d'office, obtenez des résultats précis à la main et sur une planche à découper avec le couteau de préparation, et hachez les herbes, coupez les oignons en dés et émincez l'ail avec le couteau de chef polyvalent.
L'affûteur facile à utiliser aiguisera même les lames les plus émoussées. avec des fentes en céramique grossières et fines, vous pouvez affûter vos couteaux avec le grain grossier, puis les aiguiser avec le grain fin. les couteaux sont rangés dans un joli bloc à couteaux à 10 emplacements.
zwilling pro est doté d'un traversin incurvé unique qui agit comme une extension de la main, soutenant la poignée de pincement professionnelle, avec le pouce et l'index. sur la lame, pour une coupe sûre et moins de fatigue. la lame a été conçue avec une large courbe à l'avant pour faciliter le mouvement de bascule de la coupe occidentale, tandis que le dos droit est idéal pour le mouvement de hachage pour lequel les couteaux japonais ont été conçus.toute la longueur de la lame peut être utilisée lors de la coupe et peut être affûtée de la mitre à la pointe.
- l'ensemble comprend : un éplucheur de 4 pouces, un 5,5 pouces préparation, un couteau de chef de 8 pouces, un couteau à pain de 8 pouces, des ciseaux de cuisine, un acier à aiguiser de 9 pouces, un aiguiseur de couteaux à 2 étapes et un bloc à couteaux en bois dur à 16 fentes
- le traversin incurvé agit comme une extension de la main, favorisant une coupe avec une précision, une sécurité et un confort améliorés
- la poignée à triple rivet est ergonomique et durable
- le couteau sigmaforge est forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en carbone de formule spéciale en acier
- la lame Friodur trempée à la glace commence plus tranchante, reste plus tranchante plus longtemps et a une résilience supérieure
- la lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser assurent un angle de coupe idéal pour le tranchant et la durabilité
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- la soie et le manche sont triplement rivetés pour une superbe stabilité
- couteaux et cisailles fabriqués en Allemagne
